Los productos que se utilizan, cuentan con la documentación que ampara la normatividad establecida por los organismos internacionales como EPA (Enviroment Protection Agency), COFEPRIS, quienes se encargan del buen manejo, uso y producción de pesticidas en el mundo; así como los lineamientos establecidos por AIB (American Institute of Baking) organismo que regula a las empresas que involucran el procesamiento de alimentos y/o substancias para su elaboración.